¿Енглески десерти које морате пробати? Сјајно. Можда унапред помислимо да енглеска гастрономија нема много тога да понуди, а ако је упоредимо са шпанском кухињом, истина је, али ипак има неких јела која вреди пробати и ови десерти су сигурно на тој листи.
Стога, ако планирате да путујете у Енглеску, немојте оклевати да испробате ово енглески десерти
Ситница
Овај енглески десерт Већ је стар 300 година И још увек је примамљиво као и тада, зар не? Онај коме се служи и представљен у стакленој шољи сарађује у тој привлачној слици коју имате. Реч је о а слојевити десерт то даје плодове, уопштел јагоде, банане и црвено бобице, са бисквитом од ваниле, шлагом, десертом од ваниле и воћним џемом.
Постоје верзије у којима се додаје мало алкохола., Дермобои ликер, на пример, или чак виски. Истина је да постоји разноликост у зависности од тога где ћете у Енглеској то пробати. Постоје верзије са чоколадом, чоколадним шлагом, мислим, или верзије са лешницима или другим џемом. Али будите опрезни, ове верзије се не сматрају "правом ситницом".
Дакле, ако сте у Лондону, где можете да пробате прави Енглисх Трифле? Добра места су Рулес, Деан Стреет Товнхоусе и Симпсон'с-ин-тхе-Странд.
Етон Месс
Како преносе енглески медији, овај десерт Он је миљеник принца Вилијама и бившег премијера Бориса Џонсона. Као што му име говори, десерт Настао је на колеџу Еатон, интернату Еатон, западно од енглеске престонице, далеко, у 30-их прошлог века.
Енглески десерт укључује безе, шлаг, јагоде и/или друго црвено воће. Биће једноставно, али укусно и, како кажу, веома заразно. Урбана легенда око њега каже да је име Благон Еатон Добио је име кувара у школи, истој оној коју су похађали Борис Џонсон и принц.
Чини се да је кувар случајно уништио мекану Павлову (десерт од безе и воћа и кајмака), па да би се снашао, све је измешао и украсио шлагом.
Резултат? Итонски неред (неред је, тачније, неред на енглеском).
Сутлијаш
Тамо „комфорна храна“, утешна храна како кажу на енглеском. Свака култура има своју, па тако и свака особа. У случају Енглеске можемо говорити о сутлијаш, једноставан десерт који је вековима опстао у енглеским куварима.
Овај десерт се одувек кувао у енглеским домовима. Кување је споро и дуго, тако да је цела кућа испуњена слатком аромом и производи онај здрави осећај удобности. Поред тога, направљен је од састојака који су увек при руци: пиринач кратког зрна, који се углавном користи за прављење рижота, на пример, пошто је кремаст, и шећер. За не више од три сата десерт је спреман.
Поврх пиринча додају Енглези различит преливи који могу бити тостирани руидабро, крушке или џем или чак карамел сос, амаретто вишње, суво грожђе или цимет. Дакле, са пиринчем, млеком, кајмаком, есенцијом ваниле, шећером и неким зачинима по укусу, ово типично Енглески десерт који не можете престати да пробате.
Батенберг торта
Можете пронаћи да се овај десерт зове баттенберг или баттенбург, са или без торте на крају. То није ништа друго до а спужвасти колач подељен на слојеве који се премазују џемом. Онда торта прекривена марципаном, исеците га на крст и видећете то Ентеријер је веома леп, подељен на розе и жуте собе.
Први од ових шарених колача скуван је, по речима Енглеза, 1884. у част венчања принцезе Викторије, унуке краљице Викторије, за принца Луја од Батенберга. А име тада потиче од немачког града из кога је била младожењина породица.
Изгледа да су првобитно ти примитивни бисквит имали ни више ни мање од 25 квадрата, али су на крају остала фиксна само четири јер је било лакше пратити овај образац када су почели да се кувају индустријски.
Првобитно Батенберг колачи су били бадемови, слојеви су се кували одвојено, жути од ружичастих, а затим су се склапали по квадратном шаблону. Ови слојеви су спојени џемом од брескве и прекривени марципаном. И тако је остало, иако се данас користи вештачка боја да би изгледала боље.
Вилинске торте
Ево нас Енглеска верзија америчких колача. Свиђа ми се име јер да, нема сумње, изгледају као торте које праве виле и за виле. Вилинске торте Појављују се на скоро свим енглеским рођенданима и прославама., посебно на дечијим рођенданима. Понекад се називају и торте са лептирима, колачи од лептира, јер подељени поклопац подсећа на крила лептира.
Колачи од колена Постали су веома популарни 70-их година а појављивали су се као једно од омиљених јела на свим школским забавама и вашарима. Тада су били популарни као што су колачићи и мафини данас. У то време се чак и у супермаркетима продавало тесто за њихову припрему, као што се данас продају кутије за прављење колача. Данас се и даље продају, али не у свим продавницама јер су изгубиле популарност.
Затим, Вилинска торта је, по састојцима, исто што и муффинг или цупцаке. Једина разлика између њих је величина. и да се чини да колач има два крила. Поред тога, папирна подлога која се користи је мања и Немају толико прелива или премаза као колачићи..
У том смислу, традиционални прелив може бити једноставан слој шећера у праху или глазура. Само у посебним приликама додаје се још нешто, на пример чипс.
Викторијин бисквит
Овај енглески десерт То је прави класик. Истина је да има много бисквита, па се поставља питање како је овај постао толико популаран или уопште синоним за бисквит. Према историчарима енглеске гастрономије, овај десерт Рођен је од седме војвоткиње од Бедфорда, Ане Расел.
Водио сам КСИКС век а обичај је био да се ужива у а Велики чај или вечерњи оброк, између 8 и 9 ноћу. Иако је данас исто што се каже „поподневни чај“ или „поподневни чај“, истина је да се пољски чај одржава за трпезаријским столом, укључује топла јела и месо, обилнији је, а чај је јачи.
Чини се да Чекање тако касно, Војвоткињи се никако није допало, па је раније почела да тражи нешто за јело и чај.. Служили су га у његовој шармантној соби за сликање и убрзо након што је почео да позива пријатеље, укључујући краљицу Викторију. Убрзо након тога, обичај је постао веома популаран међу вишом класом и једно је довело до другог и настао је Викторијин сунђер или Викторијин бисквит, који је краљица волела.
Класична верзија је бисквит два слоја пуњена шлагом и џемом, посута шећером. Данас се појављује у свим чајџиницама и надалеко је виђена као свадбена торта.
Стицки Тоффее
Стицки Тоффее је један од Најпопуларнији енглески десерти за Божић. Енглези су га такође учинили популарним у Аустралија и Канада, кроз своје колоније. То је десерт са веома влажна торта, који може да садржи ситно сецкане урме, преливен сосом од карамела и сервиран са сладоледом од ваниле или кремом од ваниле.
Основни састојци лепљивог карамела су торта и сос. Колач мора бити влажан, због чега обично укључује урме. пухасто је, слична конзистенцији мафина, а не мањка ни људи који додају орашасте плодове или зачине попут каранфилића. Затим ту је сос који се прави од дупле павлаке и смеђег шећера било које врсте.
Мада, порекло није много познато Чини се да је посластица рођена у Јоркширу почетком 20. века. Ипак, постао је популаран 70-их, у хотелу у Камбрији, а крајем 80-их у продаји се појавила индустријска верзија која је данас доступна у свим супермаркетима.
џем роли-поли
Такође је познат као рука мртваца или нога мртваца. Овај енглески десерт је највероватније створен крајем 19. века а то је једноставан и укусан десерт: а пикнелирани пудинг са џемом и роловани, слично швајцарском ролну, али после Пече се или кува на пари и служи са густим сосом.
Овде долазимо са неким од Енглески десерти које не бисте требали пропустити пробати. Наравно, на ову листу бих уврстио и сцонес и пита од вишања, али остављам вас да их сами откријете на вашем следећем путовању у Енглеску.