можда се питате где јести у Сеговији добро и јефтино јер планирате посету кастиљанском граду. У том случају, прво што треба да урадимо је да похвалимо вашу одлуку јер је то један од најлепших градова у Шпанији.
Не узалуд, оба његова акуедуцт посебно као Стари Град Они углавном држе категорију Светска баштина. Исто тако, његова легендарна Алцазар Делује као нешто из приче о витезовима и принцезама. Али сврха овог чланка није да вам покаже многе чари кастиљанског града, већ да објасни где у Сеговији добро и јефтино јести. Спремни смо за то, али прво ћемо са вама да причамо о његовој гастрономији.
Сеговска гастрономија
Печени одојак, јело пар екцелленце сеговске гастрономије
Вероватно јело пар екцелленце сеговске кухиње јесте печена свиња, који је стекао међународну славу. Део своје популарности дугује хотелијеру Наивно, али, заиста, у провинцији се конзумира од памтивека. Реч је о свињи печеној на кастиљански начин, односно у глиненој пећи и као гориво користи црника или храстово дрво.
Али то није једино типично месно јело у Сеговији. Такође и печена јагњетина Веома је познат и пржена или јагњећа чорба то је укусно. Веома различита је Фармерски пасуљ, који поред ове махунарке има чоризо, сланину и шунку.
Што се тиче рибе, препоручујемо да пробате пастрмка на сеговски. У основи, састоје се од пуњења стомака ове рибе серано шунком и зачињавања першуном, белим луком и бибером да се испрже. Такође је веома укусно сепулведана цод, који се прави са сосом од поврћа. Што се супа тиче, веома је укусна рак, иако је типичније кастиљски. И радозналији је добри стари омлет, који има мале комадиће свињске сланине.
С друге стране, сеговска пецива су такође укусна. Оно што се у њему истиче јесте Валсаин цаке, врста типичног бисквита Краљевско место Сан Илдефонсо који се пуни анисом и украшава шећером. Исто тако, познато је понцхе сеговиано. То је кремаста торта изнутра а тврђа споља која се прави од шећера, јаја, брашна, креме за пециво и марципана. У сваком случају, требало би да пробате и Сепулведа мантецадос, Сеговиан крофне и карневалски балови.
Где јести добро и јефтино у Сеговији
Јудионес де ла Грања, још једно од јела које ћете наћи на свим местима где можете добро и јефтино јести у Сеговији
Након што вам покажемо главне рецепте сеговске гастрономије, предложићемо вам ресторане у граду у којима можете уживати. Многи од њих се налазе у Стари Град, али их имате и у другим модернијим насељима. Непотребно је рећи да велика већина њих има светски познато прасе одојка.
Међутим, пошто ствари нису за велике трошкове, ми ћемо за вас потражити и ресторане који нису баш скупи. На пример, горе поменуто Наивно o војвода Нуде вам типичну посластицу која је веома добро припремљена, али није нимало јефтина. Без даљег одлагања, у наставку вам показујемо нашу листу места за добро и јефтино јело у Сеговији.
Јосе Мариа
Сеговски пунч, један од типичних десерта у провинцији
Тачније, почињемо обилазак ресторана који последњих година диже цене. Међутим, и даље је приступачна за просечни џеп. И, изнад свега, њихов одојак је укусан. Његово дегустацијски мени Кошта око педесет евра, али порција типичног јела је око тридесетак.
Поред тога, нуди вам и широко писмо уз друга традиционална јела као нпр печено јагње од сиса. Али не мањка иновативни додир у јелима као што је нежно сеговско поврће у хрскавој темпури и меду од трске; тартар од црвене туњевине, арома авокада и цитруса или печеница од дивље свиње са јесењим сосом, смоквама и сувим кајсијама.
Наћи ћете ресторан Јосе Мариа на улица летописца Лецеа, број једанаест, неколико метара од Плаза Маиор. Осим тога, отворен је сваког дана од девет ујутру до један ујутру.
Бернардино
Типична кастиљанска гостионица
Овај ресторан је основан 1939. године и стога је један од најстаријих у граду. Али, пре свега, то је величанствена алтернатива претходној ако желите да уживате у одојку. Такође прате критеријуме припреме до словца и резултат је подједнако укусан. Штавише, није скуп, јер је порција овог производа око двадесет шест евра, колико и јагњећег сисанчета.
Осим тога. Има богат и укусан мени дана за само осамнаест евра. Омогућава вам да бирате између четири прва јела и исто толико главних јела и укључује вино, десерт и кафу. Исто тако, можете уживати у другим јелима као што је, на пример, колач од поврћа са кремом од козјег сира; динстана хоботница са кремастим кромпиром и мојо пикон или ћуфте од грдобине са печуркама у сосу од ракова.
Наћи ћете Ел Бернардино у Сервантесова улица, број три, у близини Хонтанилла парк. Као анегдоту, репродуковаћемо за вас забавно оглашавање који се бавио овим послом на радију још педесетих година. Било је то у стиховима и писало је овако: „Напред, ходаче, / за Сервантеса и не увијај. / Ако мораш да повратиш снагу, / у најбољем ресторану. / Зауставите се у Бернардину / где вам Маријано дел Позо / нуди врхунску радост / заустављања на путу. / Тост било које посластице / венчање, банкет или ужину у њој. / Сви га препоручују и онај ко проба, понавља.
Месон дон Химено, највећи представник где се добро и јефтино једе у Сеговији
Алказар из Сеговије је веома близу Месон Дон Химено
Иако Дон Јимено није најпознатији ресторан по свом одојку, о њему ћемо говорити из два разлога. Први од њих је да јесте кастиљанска крчма од оних за цео живот. И други који вероватно има најјефтинији оброк овог јела из целог града. На овом месту пробање одојка коштаће вас само двадесет евра.
Налази се у Улице Даоиз и Веларде, број 15, веома близу Алцазар. Због тога је идеално место за јело након посете овој легендарној тврђави која привлачи пажњу својом спектакуларном природом. Штавише, нуди вам друга чуда локалне гастрономије попут пасуља или импресивне крвавице.
Фигон комунара
Излог ресторана у Сеговији
Под овим именом са историјским коренима налази се још једно место за добро и јефтино јело у Сеговији. У њему ћете наћи све врсте тапаса и добра пива и вина. На пример, маринирано зеље, омлет од кромпира и дагње са винаигретом.
Али можете и окусити најоригиналнија јела локалне гастрономије. Не само укусан одојак, већ и грања пасуљ и кастиљска супа. Све ово без заборављања најтипичнијег кастиљанског пунча на крају оброка.
Исто тако, нуди вам Фигон де лос Цомунерос два менија за избор. Најјефтинији кошта 17 евра и омогућава вам да бирате између шест првих јела и исто толико секунди у које додате вино и хлеб за десерт. Са своје стране, други има цену од 36 евра и типичан је за Сегова. Укључује пасуљ, кастиљску супу, салату и печени одојак, као и хлеб, вино и десерт.
Можете пробати и једно и друго од понедељка до петка, не викендом. Међутим, он такође нуди храна без глутена. И све то на месту са најистинскијим укусом старих кастиљанских гостионица. Наћи ћете Фигон де лос Цомунерос у Патин Цроссинг, број четири.
Ел Ситио, још један од ресторана у којима можете добро и јефтино јести у Сеговији
Ел Ситио ресторански бар
Ову кућу хране карактерише и комбинују добре сировине, традицију и приступачне цене. Наћи ћете га веома близу горе поменутог и Плаза Маиор, посебно на ушћу у Патин Цроссинг са Улица Инфанта Изабел.
Има бар у приземљу и ресторан на првом спрату. Како другачије и није могло, њихов одојак је величанствен, иако је и међу најјефтинијим (порција кошта 26 евра). Штавише, има а широк и разноврстан мени у којој други сеговски рецепти заузимају примарно место. На пример, можете пробати укусан пасуљ са Фарме.
С друге стране, ако више волите да грицкате уместо да једете са стола и столњака, Ел Ситио вам нуди порције и пола порције, као и неке величанствене ражњићи у свом бару. А све то поприма обилна винска карта и кулминира изузетним посластицама као што су тартлет од лиснатог теста од малина или домаћи бисквит од смокава са орасима.
Цасарес Рестаурант
Фасада ресторана Цасарес
Завршили смо обилазак места за добро и јефтино јело у Сеговији у Касаресу, који се налази у самом подножју аквадукта, тачније у Авенија оца Цларета, број 2. Такође вам нуди најбоље традиционална сеговска гастрономија са истакнутом улогом одојка који је укусан.
Тачно, имате а типичан градски мени за 37 евра. Није јефтино, али укључује четири прва јела и три главна јела на избор, као и хлеб, вино и десерте. сопствену радионицу. Што се предјела тиче, можете бирати између пасуља, кастиљанске супе или салате, а за друго између печеног одојка, јагњетине или бакалара са сосом од шљива.
У закључку смо вам показали неке од најбољих сајтова где јести у Сеговији добро и јефтино. Ако изаберете неку од њих, бићете задовољни својим оброком. Можемо вам само саветовати да, пошто сте у граду, искористите прилику да упознате неке од њих најлепших градова у покрајини на пример, Педраза o Сепулведа. Усудите се да откријете укусну сеговску гастрономију.