Л најбољи тапас барови у Гранади Оне су део туристичке понуде без премца овог андалузијског града. Није узалуд једна од омиљених дестинација како за оне који нас посећују из иностранства, тако и за домаће путнике.
Историјска насеља пуна оригиналности као нпр тхе Сацромонте o Албаицин, споменици попут без премца Алхамбра и одлична клима чине престоницу Гранаде местом из снова. Али његов укусна гастрономија који је присутан у најбољим тапас баровима у Гранади. Затим ћемо разговарати са вама о њима, али прво желимо да вам покажемо нека од чуда која вам нуде.
Како зовемо тапа?
Цаламари, један од тапас пар екцелленце
Сигурно знате шта је насловница. Међутим, не шкоди да то објасните јер овај концепт има различита значења у неким деловима Шпаније. Генерално, јесте ужина који се служи у баровима уз пиће.
Као куриозитет, рећи ћемо вам да би порекло имена било у навика покривања чаша парчетом хлеба како би се спречило да у њих уђе прашина. Раније се правио у кафанама и кафанама. Штавише, према Речник Краљевске академије језика, је појам андалузијско порекло.
С друге стране, обичај да се обиђе неколико места ради конзумирања различитих тапаса зове се "иди на тапас" и то је шпанска друштвена навика која је сигурно јединствена у свету. Али, као што смо вам рекли, ове врсте пића нису исте у целој Шпанији.
На пример, у Баскија праве се типичне пинткос, а то су најчешће кришке хлеба на које се стављају други препарати. Међутим, у Астурија Тапас се поистовећује са малим тањирима хране као нпр Цхоризос у јабуковачи или пржени ослић. И ово нас наводи да разговарамо са вама о типичним тапасима.
Типични тапас које можете пронаћи у најбољим тапас баровима у Гранади
Инћуни у винаигрету, један од најједноставнијих и најчешћих тапаса
У одређеном смислу, поклопац можемо идентификовати са а јефтина хранаПа, ако узмете два или три, бићете сити као са дневним јеловником. У ствари, у Гранади постоји обичај да се носи бесплатно са својим пићем. Стога, ако посетите два-три бара, осећаћете се као да сте већ јели, јер их, осим тога, има у изобиљу. На тапас менију града Насрида имате неки заједнички за целу Шпанију а други свог печата.
Прави тапас из Гранаде
Тортилла ражњићи
Међу овим последњима, сацромонте омлет. Прави се од јагњећег мозга, криадилла и других облика изнутрица. Али обично има бибер, грашак, кромпир, презле, па чак и орахе. Исто тако, у неким случајевима чоризо или Тревелез шунка.
Тачније, ово друго је једна од главних компоненти друге тапе из Гранаде. Не џабе се прави у општини која му је дала име и која се налази на северу покрајине, као и у њој блиским. Поред тога, има карактеристичну Заштићена географска ознака одобрила Европска унија.
Али тапаси који се праве са овим производом у андалузијском граду се не завршавају овде. Још један од најчешћих у најбољим тапас баровима у Гранади је Печена шунка како због лакоће припреме тако и због његовог укуса. С друге стране, детаљније је Месо у сосу, који се такође конзумира на два начина: на тањиру са хлебом за умакање или као сендвич.
Други веома чести препарати у градским угоститељским објектима су они који се праве са мрвице. Заправо, ово је типично јело из многих области Шпанија, фром Арагон горе Мурсија. Исто тако, направљени су од различитих састојака. Али у Гранади се такође служи као тапа и Уз њих иду пржена риба, паприка и диња.
На крају, препоручићемо још једну типичну тапа из Гранаде. Је око патлиџани са медом, иако се и они доста припремају у Кордова y Малага. Представљају се исечене по дужини, као да је помфрит, а на врху са медом. Контраст између слатког и сланог је изузетан.
Тапас уобичајени за друге области Шпаније
Крокети су присутни у свим најбољим тапас баровима у Гранади
Али многе друге тапасе уобичајене за остатак Шпаније такође се праве у Гранади. Шпанија. Међу њима не могу недостајати крокети, направљен од меса. Још једна неопходна у сваком тапас менију је сервирање цаламари алла романа. А исто вам можемо рећи и за рибље препарате као нпр псећа риба у маринади o пржење сардина.
Остале капице захтевају више посла као нпр пасуљ са шунком, трипицама или кашом. Потоњи се, као што знате, припремају од зрна или овсеног брашна који се кувају у млеку. Тачније, тхе Ресторан Ла Тарасца недавно је освојио награду на такмичењу Тапас Гранада са зачињеном кашом из Алпујаре.
С друге стране, врло је једноставно тхе рекуете. Једноставно, то је кришка хлеба са туњевином на врху и преливена црвеном паприком. Име му потиче од беретки те боје које су носили карлисти.
С друге стране, у граду Насриду не недостаје најбољих тапас барова. пужеви, који су такође традиционални у многим другим провинцијама. Можете их наћи у њиховом најтрадиционалнијем рецепту или у пратњи различитих сосова. И, наравно, на сваком тапас менију имате и друге класичне припреме. На пример, монтадито или сендвич са слабином, Хамбургер и наравно, омлет од кромпира, који не може недостајати ни на једном месту за храну.
Када вам покажемо главне тапасе у којима можете да уживате, разговараћемо са вама о неким од најбољих тапас барова у Гранади. Али прво желимо да вам испричамо још једну анегдоту. Кроз историју су се називали и тапас "обавештења" o "упада у очи" јер су се обично конзумирале пре јела. Са првим од ових имена појављују се у Живот Бускона de Францисцо де Куеведо.
Неки од најбољих тапас барова у Гранади
Два пића уз тапа на тераси бара
Као што сте видели, омот је један од најистинскијих шпанских обичаја. Стога ћете ову врсту хране наћи широм наше земље без изузетка. Ипак, постоје градови у којима су посебно познати. Ово се дешава у Мадрид са лигњама и изнутрицама или у el Баскија са већ поменутим пинткос.
Гранада је још један од градова познатих по понуди тапаса. У ствари, његова разноликост и обиље изненађују посетиоца. Поред тога, има велики број објеката у којима можете уживати. Хајде да вам покажемо неке од најбољих.
Цастанеда Винериес
Разноликост тапаса у бару хотелског објекта
Овај класик угоститељске индустрије Гранаде наћи ћете на прелазу Алмирецерос, бројеви 1 и 3. Свидеће вам се његова традиционална декорација бурадима и дрветом, као и жива атмосфера у било које доба дана.
Нуди те одлична винска карта, иако је готово обавезно тражити а вермоутх искључиво направљена. Међутим, ако волите да испробате нове ствари, узмите "цалицасас". То је комбинација вина чија је мешавина тајна. Што се тиче њихових тапаса, они су традиционални. На пример, можете уживати оне од чорбе, пиринча или кромпира.
Диамонд Бар
Тревелез шунка, један од ужитака гастрономије Гранаде
То је још једна од најкласичнијих установа у Гранади, јер је отворена од 1942. Оригинал се налази у улици Навас број 28, иако има још четири објекта у граду. Истиче се по винима, посебно белим.
Али углавном зато што твој помфрит. Лос Диамантес вам нуди укусно пржене рибе, шкампе и излупане лигње, као и адобо y биенмесабе. Можда не знате овај последњи рецепт. Реч је о десерту арапског порекла који се прави од јаја, шећера, бадема, сирупа, кекса и цимета. Али, ако говоримо о пецивима, оно што је типично за Гранаду су тхе пиононес.
Бар Алитар
Пиононос, симбол пецива андалузијског града
Убрзо након отварања Диамантес-а, Алиатар је то учинио, конкретно, 1947. Али, временом је отворио и више продавница. Наћи ћете их на улицама Сан Антона, 67; Сан Себастијан, 4, и доктор Аделардо Мора, 12.
Представља свет Грицкалице у најбољим тапас баровима у Гранади. Можете их наручити традиционалне, али њихов заштитни знак је да их праве од оригиналних састојака. На пример, имате их артичоке са инћунима, пасуљ са шунком или слабином и зеленом салатом.
Лос Мануелес
Руска салата, још један класик у свету тапаса
Ако су претходни објекти класични, овај је још више, јер је своја врата отворио 1917. године, а своју понуду је проширио и са неколико објеката у различитим улицама града. Да вам не би досадили помињући их све, поменућемо оне у улицама Реиес Цатолицос, 61 и Царцел Баја, 1.
Ако посетите неку од њих, препоручујемо истински тапас из Гранаде. На пример тортиља Сацромонте, о чему смо вам већ говорили. Али и они су познати крокети и, исто тако, имате и друге укусне рецепте као нпр тартар од црвене туњевине са авокадом o салморехо са млевеном шунком и јајетом.
Тана Таверн
Салморејо је још један уобичајени препарат у најбољим тапас баровима у Гранади.
Пронађен је у четврти Ел Реалехо, тачније у улици Плацета дел Агуа, број 3. Ако вам кажемо да је добио награда за најбољи вински бар у Шпанији У 2020. добићете представу о његовој прикладности за наизменичну употребу. На свом менију има више од шест стотина референци вина.
Али укус њихових тапаса не заостаје много. Ако идете у Тану, саветујемо вам да наручите салморехо са сланим сарделама o мелва канутера са печеном паприком.
У закључку смо вам показали неке од најбољи тапас барови у Гранади, као и главне припреме које код њих можете наручити. Међутим, могли бисмо поменути и друге установе као нпр Провинције Бар, са својим ципалом и његовом фламенко анимацијом; Бацкроом, који се издваја по сиревима и паштетама, или Ла Ботиллериа, са својим месом у сосу и својим крокетима. Усудите се да их упознате.