Цастилло де лос Полвазарес

Град Цастилло де лос Полвазарес То је један од оних типичних градова које морате посетити бар једном. Налази се у регион Марагатерије, тачније у општини Леонесе Асторга, само шест километара од главног града.

Цастрилло је проглашен Историјско-уметнички комплекс високе споменичке вредности y Светска баштина. Протеже се углавном дуж права улица, кроз који се Сантијагов пут. У ствари, у прошлости су његови становници били, пре свега, ловаци мазги који су трговали између Цастилла y Галиција а то је достигло значајан друштвени и политички утицај на том подручју током XNUMX. до XNUMX. века. Али, без даљег одлагања, рећи ћемо вам шта да видите и шта да радите у Цастрилло де лос Полвазарес.

Шта видети у Цастрилло де лос Полвазарес

Као што смо вам већ рекли, Цастрилло припада региону Марагатериа о чијем имену постоји неколико хипотеза. Један од њих каже да је то заслуга визиготског краља Маурегато, док га други научници приписују латинском изразу маури цаптиви (заробљени Маури), алудирајући на чињеницу да су њени почетни досељеници били муслимани заробљени током напредовања хришћанских трупа.

Али још занимљивија је теорија о Лауреано Рубио, професор на Универзитету у Леону. Каже да би „марагато” био заслуга рада његових становника. Како су донели рибу из Галиције, тј. море, у Мадрид (чији суседи се зову мачке), марагатос би били генерисани.

У сваком случају, Марагатериа је створила сопствену идиосинкразију која се може ценити, чак иу изгледу Кастрила де лос Полвазарес. Прва ствар која ће вам привући пажњу је лепо и пажљиво што је упркос томе што више нема много становника. Препоручујемо да по доласку оставите аутомобил у паркинг шта је у западни улаз у село. Ово је савршено покривено пешице, мада није забрањено то радити у возилу.

типичне куће

Прва ствар коју треба да видите у Цастрилло де лос Полвазарес је то типична сеоска кућа. То су старе грађевине зидане црвенкастим каменом и керамичким плочицама. Али оне показују и друштвене разлике које су постојале међу његовим становницима. Куће које имају велики портали са полукружним луковима припадали су најбогатијим мазгама. Требали су им да уведу своје аутомобиле. С друге стране, куће које имају мала врата са надвратницима биле су у власништву надничара којима су недостајала возила и радили су за прве.

Такође, у неким од њих ћете видети хералдички штитови. То је зато што су, иако су мазги били радници, као што смо вам рекли, постепено стицали моћ и утицај, а неки чак и племићке титуле. Добар пример за то су куће Лос Салвадорес, Луацес и Родригез. Коначно, прозори кућа су офарбани у зелено, док су њихови оквири бели и, изнутра, распоређени су око централног дворишта.

Све ове конструкције представљају радозналу униформност, иако највећи имају балконе или галерије, и прате један за другим калдрмисаним улицама. Многе куће су данас ресторани где можете пробати укусну чорба од марагата, о којој ћемо касније говорити, мада постоји и грнчарске и ковачке радионице. Али прво ћемо видети друге споменике Цастрилло де Полвазарес.

Црква Сан Хуан Баутиста и друге интересантне грађевине

Овај леонски град никада није био веома насељен, чак ни у свом врхунцу. Дакле, има само храм Сан Хуан Баутиста, типична црква на Цамино де Сантиаго са једнобродом и звоником са дуплим звоником на крову. Исто тако, у складу са кућама, зидана је од црвеног камена и керамичких плочица.

Такође има и портик где се слави традиционално венчање марагата, чин велике антрополошке вредности. Такође ћемо више разговарати са вама уочи ове прославе. А, испред храма имате мали трг на коме се одаје почаст писцу Цонцха Еспина, који није био из града, али је написао причу под насловом, марагата сфинга.

Коначно, можете видети у Цастрилло де лос Полвазарес два моста. Стари, врло примитиван и прилично рудиментан, ослоњен је на камене плоче и има бетонски врх. Уместо тога, најмодернији је изграђен почетком XNUMX. века и служи аутопуту ЛЕ-142 који спаја Асторгу са Понферрадом. У његовом случају, зидана је од тесана и камена и њена даска је ослоњена на велику решеткасту греду.

Етнографска вредност Марагатерије

Као што смо вам већ рекли, као што је био случај са другим средњовековним еснафима, марагатоси су имали своје обичаје. Носили су необичну одећу и стварали осебујну музику у којој бубњари били су веома важни. Међу њиховим најнеобичнијим обичајима био је цовада. То се састојало у томе да, када се родила беба, отац је спавао са дошљаком и примао честитке од својих комшија.

То је такође био необичан ритуал орање, повезан са плодношћу. На Нову годину, мушкарци обучени у крзна, маске и кравља звона ишли би кроз град пратећи Бирриа, лик са још претераним одећом која је служила као водич. Касније су се у пратњи других мушкараца обучених у жене и са дрвеном ралом претварали да ору снег.

Али, без сумње, најважнији траг који је сачуван од културе Марагата је њен типично венчање, који обухвата обреде предака. Укратко ћемо описати од чега се састоји. Прво проширује "стаза", који сламом спаја куће младожење и невесте. Затим, виси око врата ове последње ноћу, праве заповести љубави. А онда је плаћање трака. Овим се успоставља право будућих ћерки брака да плешу на „улазу“ у плес.

Већ на дан венчања, у зору, бубњар иде кроз варошицу до невестине куће у пратњи младића који свирају кастањете. Оде и кум, који јој куца на врата и каже да је дошао да испуни обећање. На то отац невесте одговара да је, заиста, испуњено. Затим литија иде до цркве, у чијој порти се одвија церемонија. Али, после овога, славље се не завршава.

На крају се већ ожењени купају у пиринчу као симболу плодности. И почиње Марципан Параде до, опет, куће жене. Тамо су припремљена два престола на којима седе младенци. Код ногу му се стављају ти марципани и кум их баца пшенице, такође, да тражи плодност. Коначно, пре оброка, бун раце, током којег се два конобара такмиче да дођу до овог слатког комада (историјски гледано, то је била унца злата).

Марагата гастрономија у Цастрилло де лос Полвазарес

Храна је такође део етнографије у Цастрилло де Полвазарес. Али о томе желимо да разговарамо са вама посебно због његове велике вредности и славе. Изнад свега, позив кувани марагато, који можете уживати у било ком од ресторана и гостионица у граду Асторган. Можда не знате, али радознало, јести наопако него слична јела из других крајева.

Пре свега, они се уживају месо. Углавном, то су пилећа прса; ребра и говеђа кољеница, као и чоризо, лакон, њушка, касачи и други делови свиње. Код њих се служи пуњење, који се прави од јаја, хлеба, першуна и белог лука. Исто тако, чак и ако се пређе на друго јело, месо никада не треба скидати са стола.

Ово се састоји од сланутак са различитим поврћем, углавном, кромпир, купус и шаргарепа, којима се додаје слатка паприка. Могу се зачинити и уљем и сирћетом. Коначно се узима Супа. Неки људи га мешају са леблебијем, али већина пуриста одбија ову праксу. Ако после овако раскошног оброка останете још места за десерт, рећи ћемо вам да је онај прави у Марагатерији крема са лепињом или кексима и циметом.

Сматрамо да је занимљиво објаснити зашто се чорба од марагата једе тако необично. Најприхваћенија теорија то повезује са рад мазги. Донели су своје кутије за ручак усијаног меса и свратили на распродаје да га поједу. Али онда, да би тонирали тело, тражили су нешто вруће попут супе од поврћа. Међутим, друга теза повезује ред цоцидо марагато са Рат за независност. Током ње и пре скорог напада француских трупа, Шпанци су прво јели најхранљивије делове јеловника да би били јаки у борби.

Тачније, у Цастрилло де лос Полвазарес, с времена на време понеки Наполеонови дани веома занимљива која је реконструисала битку између две војске која се догодила 1810. Боље рећи, репродуковане су две борбе. У првом, Гали су заузели град, али су онда Хиспаноамериканци извели контранапад да га поврате, такође спасавајући свештеника и корегидора, затворенике првог.

У закључку смо вам показали све што можете видети и радити Цастилло де лос Полвазарес. Као што сте видели, то је драгуљ и са етнографског и са монументалног и историјског становишта. Можемо вам само саветовати да, ако посетите овај град, посетите и друге прелепе градове у околини, као што је сам Асторга, Санта Цоломба де Сомоза o луиего. Усудите се да откријете ову прелепу област провинције Леон.